BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN TZID:Europe/Rome X-WR-TIMEZONE:Europe/Rome BEGIN:VEVENT UID:249@passaggilibriecaffe.it DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260115T180000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260115T193000 DTSTAMP:20260115T080430Z URL:https://www.passaggilibriecaffe.it/events/festa-nino-2026-presentazion e-programma/ SUMMARY:Perle ai porci / La Festa del Nino - Conferenza stampa di presentaz ione DESCRIPTION:Presentazione del programma dell’edizione 2026 de "La Festa d el Nino"\n\nIncontro con il Prof. Tommaso Lucchetti e presentazione del vo lume "Immagini del cibo. Opere e iconografie della cucina e della mensa ne lle arti visive" (Lavoro Editoriale).\n\nA conclusione\, piccola degustazi one di dolci: “Forma e sostanza”.\n\n\n\nIngresso libero fino a esauri mento dei posti a sedere\n\n\n\nPERLE AI PORCI – OLTRE IL FOOD PORN\nSpe sso siamo noi i porci. Non perché mangiamo male\, ma perché abbiamo dell e perle nel piatto e non ce ne accorgiamo\, troppo impegnati con il nostro coperto contemporaneo: il telefono.\n\nIspirandoci a Vonnegut e al suo Go d Bless You\, Mr. Rosewater\, parliamo della distanza tra valore ed esperi enza. Oggi il pasto non inizia più con la forchetta\, ma con la fotocamer a: prima si inquadra\, si cerca l’angolazione giusta\, si aggiusta la lu ce\, si pensa alla story perfetta. Poi – forse\, se avanza attenzione – si assaggia. Mangiamo con gli occhi\, ma ci fermiamo allo schermo. Con sumiamo l’immagine del cibo\, non la sua sostanza. E intanto il piatto s i raffredda.\n\nAbbiamo a disposizione prodotti straordinari\, storie\, sa peri\, territori unici\, eppure li trattiamo come semplice sfondo per cont enuti. Conosciamo a memoria gli stellati d’Italia – una sorta di Bibbi a gastronomica con i suoi santi in ordine di stelle – ma a casa nostra p erdiamo l’orientamento\, dove le ricette nascono da secoli di aggiustame nti\, errori\, mani esperte e imprecazioni dialettali.\n\nLa Festa del Nin o riscrive la tradizione con L’Arte del Norcino\, La Coppa delle Coppe e Famolo Strano. Quest’anno nasce P&\;P – Perle e Porci: ogni anno u na regione italiana contaminerà la nostra Co’ Voj Valley. Una sorta di Erasmus del gusto\, dove i tagli della mezzena valgono quanto i crediti fo rmativi. Per il 2026 abbiamo scelto il Molise. Sì\, proprio lui. Quello c he “non esiste”.\n\nIl telefono rimane il nostro animale totemico: è la forchetta 2.0\, quella con cui infilziamo il mondo prima ancora di assa ggiarlo. Non vogliamo demonizzarlo – lo useremo anche noi\, eccome – m a vorremmo spostarne l’uso di qualche minuto più in là. Prima si annus a\, si ascolta chi ha prodotto\, si guarda in faccia chi mangia con noi\, si assaggia. Poi si fotografa. Prima la sostanza\, poi l’apparenza. Prim a il sapore\, poi i like. Prima la perla\, poi il porco.\n\n“Perle ai Po rci” è un invito a recuperare la sostanza: non solo cosa c’è nel pia tto\, ma chi lo ha fatto\, chi lo condivide\, le storie che porta. Ci sara nno serate in cui sapremo ascoltare e assaporare\, altre in cui controller emo i like prima ancora del conto. L’importante è imparare a ridere di noi stessi e ricordarci che\, anche nell’era dello scroll infinito\, la vera rivoluzione resta sedersi\, guardarsi\, mangiare. Con la forchetta. Q uella vera.\n\nE qui torna la domanda di Rosewater: “Come possiamo aiuta rvi?” Nel romanzo era lo slogan di un miliardario che voleva salvare il mondo. Noi la facciamo scendere dal piedistallo e la portiamo a tavola: no n più manifesto filantropico\, ma semplice domanda rivolta al vicino che parla poco\, a chi serve\, a chi ha cucinato. Spostando l’attenzione dal piatto alle persone sedute intorno.\n\n\n\nTommaso Lucchetti è docente a contratto all’Università di Parma (Corso di Laurea in Scienze Gastrono miche)\, con insegnamenti dedicati alla storia e cultura dell’alimentazi one e all’iconografia/immagine del cibo e della mensa. Studioso della cu ltura gastronomica e dell’arte conviviale\, lavora da anni sui rapporti tra cibo\, rappresentazione e memoria collettiva. È curatore scientifico de’ La Festa del Nino\, per la quale segue l’impostazione culturale de lla rassegna e l’approfondimento dei temi legati a tradizioni\, gusto e immaginario. Tra le pubblicazioni recenti: Immagini del cibo. ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.passaggilibriecaffe.it/wp-content/up loads/2026/01/Card-Festa-Nino-Conferenza-stampa-.jpg CATEGORIES:Conferenza Stampa,Degustazioni LOCATION:Passaggi Libri e Caffè\, Piazza Sansovino\, 3\, Fano\, PU\, 61032 \, Marche\, Italia X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Piazza Sansovino\, 3\, Fano \, PU\, 61032\, Marche\, Italia;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Passaggi Libri e Caffè:geo:0,0 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome X-LIC-LOCATION:Europe/Rome BEGIN:STANDARD DTSTART:20251026T020000 TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET END:STANDARD END:VTIMEZONE END:VCALENDAR